Veganes Mettbrötchen, Quelle: TD

Veganes Mettbrötchen

Vorige Woche wollte ich meine Kollegen mit einem besonderen Frühstück überraschen, was mir auch wirklich gelungen ist. Ich habe Brötchen und veganes Mett serviert.

Alle waren wirklich erstaunt, wie gut und herzhaft dieses Frühstück war. Es gab natürlich auch einige Skeptiker, aber nach dem ersten Bissen waren auch deren Zweifel vollkommen weg und die Frage nach dem nächsten Mal stand schon im Raum.

Also, Ihr Lieben. Überrascht doch auch mal Freunde oder Kollegen mit diesem leckeren Imbiss.

Rezept und ein tolles Video nach dem Weiterlesen.

Bis bald Eure Nicole

Vegane Rote Beete Schoko Muffins, Foto: Madame Belle Prairie

Vegane Rote Beete Schoko Muffins

Tagsüber sind schon frühlingshafte Temperaturen! Man spürt schon förmlich den Frühling, morgens ist es schon um 7 Uhr hell und abends beginnt die völlige Dunkelheit erst gegen 18 Uhr! Also der optimale Zeitpunkt alle Sinne auf Frühling zu stimmen.

Ich liebe es in der Küche rumzuwerkeln und Backrezepte mit Gemüse üben eine magische Anziehung auf mich aus! Es ist faszinierend mit welcher Vielfalt Gemüse zu verarbeiten ist. Eigentlich war mir Rote Beete nur in Verbindung mit Königsberger Klopsen ein Begriff, ihn zu verbacken gefällt mir sehr und das Ergebnis lässt sich schmecken.

Die Rote Beete Muffins sind saftig, sehr schokoladig und ziemlich sättigend und frei von tierischen Produkten.