EasyPeasy Vegane Waffeln

Wochenende! Wie herrlich, seit Freitag früh sind wir kinderlos! Ein großes Dankeschön an meine Schwiegereltern die schon seit mehr als 10 Jahren mit unseren beiden Kids in den Sommerferien  eine Woche an die Ostsee fahren. 

Die Zeit zu zweit maximal ausgenutzt: Mumford & Sons Konzert in der Berliner Waldbühne, Mädchenvormittag mit Pilates im Park und weil ich es so schön fand, musste der Lieblingsmann am Sonntag mit mir wieder zum Pilates. Diesmal in der extrem angesagten Ecke in Friedrichshain, im Haubentauer. 

  • Mumford & Sons in der Waldbühne

    Mumford & Sons in der Waldbühne

  • Lululemon Pilates im Park

    Lululemon Pilates im Park

  • Pilates im Haubentaucher

    Pilates im Haubentaucher

    Zum chilligen Sonntag gehört da doch glatt, nach einem Mittagschläfchen, auch ein bisschen Küchenzauberei! Da wir seit kurzem Besitzer eines Waffeleisens sind, lag es nicht fern, sich daran auzuprobieren. 

    vegane Waffeln

    vegane Waffeln

    Wir fanden die Waffeln sehr schmackhaft und sie kommen auf die DasMachichÖfter-Liste

    150gr Dinkelmehl
    50gr Speisestärke
    1 Päckchen Vanillezucker 
    1 Messerspitze Backpulver
    210ml Sojamilch 
    30gr Rohrzucker
    60gr Apfelmus
    Margarine für das Eisen 

    Alles kurz durchgemixt und ab auf das Waffeleisen!

    Guten Appetit und eine schöne Woche wünsche ich Euch! 

    Nicole